Cơn Khát Matcha Toàn Cầu và Thách Thức của Ngành Trà Xanh Nhật Bản

Matcha Nhật Bản đang trở thành hiện tượng toàn cầu, từ nghi thức trà đạo truyền thống đến các món uống được giới trẻ yêu thích trên mạng xã hội, hay xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán cà phê khắp thế giới. Tuy nhiên, sự bùng nổ này cũng đặt ra không ít thách thức cho ngành trà xanh Nhật Bản, khi các nông dân vừa phải tăng sản lượng vừa duy trì chất lượng và truyền thống.

---

Matcha Green Tea Marche – Sự kiện thu hút khách quốc tế

Tại sự kiện thường niên Matcha Green Tea Marche ở Tokyo, người tham dự có thể thưởng thức nhiều sản phẩm đa dạng: từ trà khuấy truyền thống, kem, bánh kẹo đến các món độc đáo như bia matcha hay cà ri matcha.

Rất đông khách quốc tế đã đến tham dự sự kiện vào tháng 3 vừa qua. Một gia đình đến từ Mỹ còn bay thẳng tới sự kiện ngay sau khi hạ cánh, cho thấy sức hút của matcha Nhật Bản đang lan rộng khắp thế giới.

---

Influencer và mạng xã hội thúc đẩy trào lưu matcha

Ông Eric Gower, người sáng lập Breakaway Matcha tại California, chuyên nhập khẩu matcha, cho biết chính các influencer và người nổi tiếng trên mạng xã hội đã góp phần tạo nên cơn sốt matcha toàn cầu.

Những bài đăng về matcha nhấn mạnh: “Matcha mang lại cảm giác thư thái, giúp cơ thể khỏe mạnh, và thật sành điệu khi thưởng thức”. Nội dung này khiến matcha trở nên khó cưỡng lại với người tiêu dùng toàn cầu.

---

Xuất khẩu matcha tăng mạnh – Nguồn cung không kịp cầu

Năm ngoái, kim ngạch xuất khẩu trà xanh Nhật Bản đạt hơn 250 triệu USD, gấp hơn 2 lần so với 10 năm trước. Thị trường matcha toàn cầu hiện được ước tính khoảng 4,2 tỷ USD.

Tại tỉnh Shizuoka, nhiều nhà cung cấp như CHATO đang nỗ lực mở rộng sản xuất để đáp ứng đơn hàng xuất khẩu, chủ yếu sang Mỹ và Đức. Tuy nhiên, với tình trạng thiếu lao động và nhiều nông dân ngày càng lớn tuổi, việc đáp ứng đủ nhu cầu vẫn là thách thức lớn.

Để giải quyết vấn đề này, nhiều nhà sản xuất đang dần tự động hóa quy trình sản xuất, nhằm duy trì chất lượng matcha cao trong khi tăng năng suất.

---

Cạnh tranh từ các nước khác

Ngoài vấn đề thiếu lao động và nguồn cung, matcha Nhật Bản còn đối mặt với cạnh tranh ngày càng tăng từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam – những quốc gia cũng bắt đầu sản xuất matcha.

Theo Giáo sư Nakamura Yoriyuki (Đại học Shizuoka), các nhà sản xuất Nhật cần thận trọng, vì sự xuất hiện của nhiều đối thủ có thể khiến giá matcha giảm mạnh nếu không giữ được chất lượng đặc trưng.

---

Trà đạo – Lợi thế cạnh tranh độc đáo

Dù đối mặt nhiều thách thức, matcha Nhật Bản vẫn sở hữu lợi thế lớn: chất lượng và chính hiệu, cùng với nghi lễ trà đạo sado hấp dẫn du khách quốc tế.

Tại Tokyo, trà sư Takeda Rie cho biết số lượng người tham gia các buổi trà đạo tăng gấp 4 lần so với năm ngoái. Buổi trà đạo kéo dài 1 giờ, mang đến trải nghiệm văn hóa tinh tế, nơi vị khách không chỉ thưởng thức matcha chất lượng cao mà còn cảm nhận được giá trị văn hóa truyền thống.

---

Chính phủ Nhật Bản hỗ trợ phát triển matcha

Trước nhu cầu toàn cầu tăng mạnh, chính phủ Nhật Bản đã triển khai các chính sách hỗ trợ nông dân, bao gồm hỗ trợ tài chính để mở rộng diện tích trồng hoặc chuyển đổi cây trồng phù hợp với sản xuất matcha.

Tương lai của ngành matcha Nhật Bản phụ thuộc vào khả năng cân bằng giữa xuất khẩu và bảo toàn chất lượng, điều đã làm nên sức hút bền vững của loại bột trà xanh truyền thống này.

---

Trên đây là những thông tin về Cơn Khát Matcha Toàn Cầu và Thách Thức của Ngành Trà Xanh Nhật Bản. Để đọc thêm nhiều kiến thức, tin tức về Nhật Bản, quý bạn đọc đừng quên theo dõi website nhatquangshop.com nhé

Tìm mình ở:

💥 Website: https://nhatquangshop.com/
👉 Group săn sale hàng Nhật: Facebook Group
👉 Tiktok Shop: Nhật Quang Shop
👉 Shopee: Shopee Nhật Quang
☎️ Hotline (8h–17h): 0936076358 – 0934446358

📍 CS1: 116 ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội
📍 CS2: 160 Nguyễn Văn Tuyết, Đống Đa, Hà Nội